Alessandro Borghese - 4 ristoranti

Proseguono i festeggiamenti per i 10 anni di Alessandro Borghese 4 Ristoranti, che chiude questo straordinario ciclo di episodi con la seconda puntata-evento inedita, che per l'occasione è una "puntata itinerante". Lo chef Alessandro Borghese estende infatti il "campo di gara" a 4 regioni d'Italia - Emilia-Romagna, Liguria, Piemonte e Puglia - e spegne i motori del suo iconico van per eleggere il Miglior ristorante con laboratorio di pasta fresca d'Italia.
L'assoluta protagonista dell'ultima puntata dello show Sky Original prodotto da Banijay Italia sarà quindi una delle eccellenze più apprezzate e caratteristiche del Belpaese, che non può mai mancare sulle tavole italiane: la pasta fresca. Dalle lasagne ai tortellini, dagli agnolotti alle orecchiette, dai pansoti ai paccheri: ogni regione vanta le proprie tipologie e tradizioni per prepararla, cucinarla e servirla. Questa ricchezza ha dato origine a una ristorazione specializzata nella preparazione artigianale della pasta, facendone il proprio core business e vincendo numerosi riconoscimenti. Lo chef Alessandro Borghese è dunque pronto a scoprire cosa rende unici i locali che tramandano i segreti del mestiere delle "sfogline", alla ricerca del ristorante che più rappresenti questo mondo affascinante e golosissimo.
Nella seconda puntata-evento della decima stagione di "Alessandro Borghese 4 Ristoranti", i 4 ristoranti in gara sono "Fratelli Bruzzone" di Martina a Torino, "Vegia Ostaia Da O Poulu" di Roberto a Genova, "Ristorante Da Cesarina" di Pietro a Bologna e "U'vulesce Vino e Cucina" di Rosario a Cerignola (Foggia).
Anche nella seconda puntata speciale le regole del gioco restano immutate, nonostante la struttura sia più dinamica: quattro ristoratori si sfidano a colpi di gusto e originalità per aggiudicarsi il titolo di migliore in una determinata categoria e ottenere l'iconico "dieci" dello chef. Ciascuno invita nel proprio locale i tre sfidanti, accompagnati da Ale Borghese, che per prima cosa si occupa della scrupolosa ispezione in cucina. L'attenta valutazione continua poi durante il pasto, quando il personale viene valutato su accoglienza, servizio e preparazione.
Successivamente, a tavola i commensali prima commentano i piatti che assaggiano e poi stilano la propria pagella assegnando un punteggio da 0 a 10 a location, menu, servizio e conto, oltre alla quinta categoria, lo special, diverso in ciascun episodio: tutti e quattro i concorrenti, infatti, si cimentano nello medesimo piatto temat...